Pour les colombes, je travaille à la plaque. Pour les gros moutons je tourne les corps et je modèle chaque tête. Parfois je découpe des couvercles en forme de cœur. C’est dire si chaque mouton demande beaucoup de temps. Pour les petits, je les fabrique un par un. Je n’ai pas de moule. Par contre, je pèse chaque corps, chaque tête, chaque oreille afin qu’une  cohérence permette de les référencer en magasin.